- お礼品番号
- C8-021
- お礼品カテゴリー
- その他魚介
【C8-021】活締ヒラスフィレ 2枚(1尾分約2kg)
- 寄附金額
- 28,000円
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- 数量
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- セット内容
- フィレ2枚(計約2kg)
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- 生産者名
- 株式会社 松浦養殖
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- お礼品情報
- 【配送不可地域】
沖縄県及び離島地域へはお届けできません。
【原材料】
養殖ヒラス(松浦産)
【賞味期限】
出荷日より5日
【配送時期】
ご寄附確認後おおむね3週間程度でお送りします。
(GW・お盆・年末年始を除く)
平日(月～木)か週末(金～日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。
※ご希望の場合は備考欄またはメッセージ欄等にご記載下さい。
※交通状況によりお届けが遅れる場合がございます。
[配送不可地域]
沖縄県及び離島地域へはお届けできません。
【提供元】
まつうらよかとこサポート(株式会社松浦養殖)
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- 配送方法
《一貫した管理のもと厳選した魚をお届けします！》
出荷当日に活締めしたヒラス（ヒラマサ）はクセがなく、さっぱりとした淡白な味わいで刺身はもちろん焼魚、煮付けなどどんな料理にしても美味しくなります。
1尾を2枚のフィレ加工にして1枚ずつ真空包装しています。
ヒラスが届いたら新鮮なうちに切り分け用途に応じた保存方法をおすすめしています。（魚の捌き方レシピをお付けします）
ヒラスを柵にしてキッチンペーパーで包みラップをしてチルド室で1日～2日程度水分を飛ばし熟成させると旨味がを引き出すことができます。
新鮮なヒラスは、臭みがなく、ほどよい脂ともちっとした食感が魅力です。
生で食べられることが多く、一般的にマグロが用いられる鉄火巻きの具にヒラスが用いられる(白鉄火)ほど、長崎ではポピュラーな魚です。
是非この機会にお試しください。
※画像はイメージです。